Conosci il fenomeno del sifone? L'acqua nel contenitore può defluire automaticamente attraverso la curva sopra la superficie del contenitore, proprio come qualcosa "risucchia" l'acqua dal contenitore.
Perché l'acqua scorre automaticamente attraverso curve alte? Si scopre che ciò è dovuto al fatto che la differenza di pressione è al lavoro. Quando la pressione dello stesso livello del liquido su entrambi i lati del gomito è diversa, l'acqua (o altri liquidi) nel tubo scorrerà verso il lato con pressione inferiore. Il diagramma a sinistra mostra come questa differenza di pressione fa scorrere l'acqua.
Per produrre un fenomeno sifone, l'uscita del flusso d'acqua del gomito deve essere inferiore all'ingresso dell'acqua. Si supponga che il piano orizzontale all'estremità di ingresso sia A e il piano orizzontale all'estremità di uscita sia B e che la pressione atmosferica agente sui due piani orizzontali verso l'alto sia P0, ma c'è una sezione della colonna d'acqua con una lunghezza di h al di sotto della superficie A nel tubo destro, quindi la pressione sulla stessa superficie con A nel tubo destro P=P0- ρ Gh, cioè Po ＞ P, sarà far fluire la colonna d'acqua nel tubo verso il tubo destro e infine defluire dall'estremità B. Da ciò possiamo definire il fenomeno del sifone: il fenomeno per cui il liquido scorre da solo per la differenza di pressione causata dalla differenza di altezza dei livelli del liquido alle due estremità del raccordo è chiamato fenomeno del sifone.
Dopo un'attenta analisi del diagramma schematico del sifone, si può vedere che il gomito deve essere riempito d'acqua in anticipo e l'intero gomito non deve essere riempito d'aria, altrimenti la pressione dell'aria interna cambierà il rapporto tra la differenza di pressione ad entrambe le estremità e il sifone non può verificarsi.